Sal: ¿crees que tomas demasiada?

dariopes — Fri, 17 Feb 2017 15:59:33 +0000

Deja de tener miedo a la sal
La sal común es una de esas cosas que hacen saltar las alarmas. Todo el mundo ha oído las recomendaciones de las autoridades sanitarias para limitar su consumo. La ecuación parece sencilla: la sal incrementa la tensión arterial, que a su vez aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares e infartos.
Sin embargo las autoridades sanitarias ya han cometido un gran error al demonizar las grasas, y los últimos estudios indican que algo parecido ocurre con la sal.
La sal común contiene un 40% de sodio en peso, y el sodio es un elemento fundamental en nuestro organismo. Mantiene la presión osmótica fuera y dentro de las células y es el ión que se emplea en la transmisión de las señales de las neuronas. Necesitas sodio, y la sal es casi la única fuente disponible.
Si bien es cierto que la sal eleva la presión arterial, esto no mata a nadie directamente. Es necesaria una combinación de factores, como el estrés oxidativo, la inflamación, un alto porcentaje de grasa corporal y resistencia a la insulina. Cuando se dan todos estos factores es cuando la tensión arterial se convierte en un problema.
En un estudio reciente se comprobó que la reducción de sal en la dieta no reducía la mortalidad. Al contrario, una deficiencia de sodio puede causar resistencia a la insulina, diabetes y aumento del colesterol LDL y los triglicéridos.
Entonces, ¿cuánta sal puedes tomar? Estas son algunas de las cosas que debes tener en cuenta:

La comida procesada contiene mucha sal, mucha más de la que tú utilizas en casa, pero ese no es el mayor de los problemas. El azúcar, las grasas trans y los aceites refinados que contienen deberían ser suficientes para que la evites a toda costa.
Come comida y añade sal sin miedo: llena primero el plato de verduras frescas, hortalizas, carne, pescado o huevos, y después añade la sal necesaria para que tenga buen sabor. Si te pasas de sal, tu paladar lo notará. Si no tienes problemas de salud, no te preocupes de más, la sal no te podrá enfermo.
Aprende a cocinar y a usar los demás condimentos: la sal no es lo único que da sabor a la comida. Descubre lo mucho que puede ganar cualquier plato si añades pimienta, orégano, tomillo, romero, perejil, ajo, estragón o cualquier otra hierba, fresca o seca.
No uses sal refinada: la sal marina no solo contiene sodio, también hay cantidades apreciables de potasio, yodo, hierro, magnesio y media tabla periódica. La sal refinada es un atentado

El mejor ejercicio para tus abdominales se hace de pie

dariopes — Thu, 29 Dec 2016 03:11:23 +0000

Los abdominales se entrenan mejor manteniendo una postura fija. Prueba con el press de Paloff.
Habrás oído decir que los abdominales tradicionales, tumbados en el suelo y levantando el tronco, poco hacen para fortalecer tu cinturón abdominal. Una alternativa mejor son las planchas, que hemos mencionado muchas veces. Pero quizá no hayas oído hablar del press de Pallof.
John Pallof es un entrenador y fisioterapeuta que entrena a atletas de élite. Este ejercicio es isométrico, es decir, no hay desplazamiento de tus abdominales, pero sí mucha tensión. Es mucho más difícil de lo que parece:

Busca una banda elástica, átala a un soporte que quede a uno de los lados de tu cuerpo
Sujeta la banda con las dos manos y ponte de pie, en perpendicular a la tensión de la banda, con las manos cerca del pecho. La banda elástica está tirando hacia un lado.
Sin girar la cintura ni los hombros, separa las manos del cuerpo lentamente. La tensión en la banda intentará hacerte girar, y esa es la fuerza que debes resistir.
Repite el movimiento varias veces, y cambia de lado.

¿Por qué este ejercicio es tan efectivo? Los abdominales son unos de los músculos más importantes del cuerpo, pero al contrario que otros músculos, no suelen trabajar cuando se contraen, sino cuando oponen resistencia al movimiento.
Aquí tienes un vídeo, esta vez usando una polea:

https://www.youtube.com/watch?v=yVPQsUhBz1k

Cuando estás de pie, tus abdominales trabajan para que no te dobles hacia atrás o hacia los lados. Cuando estás boca abajo, impiden que te arquees en exceso. Cuando corres, mantienen tu tronco erguido. Los ejercicios más efectivos para tus abdominales no son los que hacen que te muevas (como los tradicionales encogimientos) sino los que impiden que te muevas resistiendo una carga.
Es la misma filosofía que hay detrás de las planchas, el otro ejercicio abdominal que deberías estar haciendo todos los días.
Con el press de Paloff trabajaras todos los músculos de tu cinturón abdominal, el famoso “core”, y terminarás temblando y sudando. Pruébalo.

tensión | Operación Transformer

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El mejor ejercicio para tus abdominales se hace de pie