epigenética | Operación Transformer https://www.operaciontransformer.com El sistema para controlar tu cuerpo y cambiar tu vida Fri, 22 May 2020 11:17:27 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 https://www.operaciontransformer.com/wp-content/uploads/2019/04/cropped-icono_operaciontransformer-32x32.jpg epigenética | Operación Transformer https://www.operaciontransformer.com 32 32 El podcast de Operación Transformer T01E03: No somos esclavos de nuestros genes, así funciona la epigenética https://www.operaciontransformer.com/2020/05/21/el-podcast-de-operacion-transformer-t01e03-esclavos-genes-epigenetica/ https://www.operaciontransformer.com/2020/05/21/el-podcast-de-operacion-transformer-t01e03-esclavos-genes-epigenetica/#respond Thu, 21 May 2020 19:41:23 +0000 https://www.operaciontransformer.com/2020/05/21/el-podcast-de-operacion-transformer-t01e02-por-que-controlar-la-inflamacion-es-lo-mas-importante-que-puedes-hacer-por-tu-salud-copy/

En Operación Transformer hablamos esta vez con José María Ordovás, un investigador español de la Universidad de Tufts en Boston especializado en nutrigenómica. José María nos explica cómo funciona la epigenética: nuestra dieta y nuestra actividad pueden activar y desactivar los genes que nos hacen engordar, enfermar o envejecer, y las lecciones que podemos aprender de los centenarios que viven en las “zonas azules” del mundo. En el biohack de Operación Transformer veremos cómo levantar más peso en el gimnasio, instantáneamente y sin necesidad de anabolizantes.

 

Notas del episodio

José María Ordovás: “La obesidad no es exclusivamente genética ni ambiental, sino la interacción de ambas” 

Nutrigenómica, la nueva ciencia del bienestar, el libro de José María Ordovás 

Effect of swearing on strength and power performance

No te pierdas los siguientes episodios del podcast de Operación Transformer en Podium Podcast.

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