deshidratación | Operación Transformer

Resaca, diarrea, dolor de cabeza ¿qué hacer?

dariopes — Sun, 01 Jan 2017 18:55:25 +0000

Si te has levantado con la cabeza como un bombo después de una noche loca de fiesta, es el grito de socorro de tu cuerpo. Esto es lo que puedes hacer para curar la resaca
Tienes un hamster muerto en la boca y cada movimiento parece enviar ondas de dolor a tus sienes. Tienes la cara hinchada. No tienes ni hambre ni sed, y puede que tengas diarrea. Enhorabuena, tienes resaca.
Aunque no lo creas, los científicos aún no están seguros al cien por cien de lo que causa la resaca, pero hay bastantes pistas de que gran parte del problema es deshidratación.
Primero conviene entender qué ocurre con tu cuerpo cuando bebes alcohol. El estómago absorbe un 20% del alcohol en tu bebida, pero la mayor parte pasa al intestino, de donde se envía al hígado para que se metabolice.
El alcohol es tóxico, pero tu cuerpo sabe qué hacer con él porque, aunque no bebas, en cada comida se producen dos o tres gramos de alcohol por la fermentación de los alimentos. El hígado lo descompone en compuestos inofensivos que se terminan eliminando por la orina.
Pero el hígado tiene un límite, solo puede procesar una copa por hora. ¿Has bebido más de eso? Pues el alcohol sobrante se queda circulando en tu sangre, y afecta a todos tus órganos, especialmente tu cerebro. El alcohol interrumpe las sinapsis (conexiones) entre las neuronas. Por eso te cuesta hablar y bailas como una comadreja epiléptica.
El alcohol afecta a la vasopresina, la hormona que determina tu nivel de hidratación, y tienes ganas de hacer pis todo el rato. Esta es una de las formas en las que te deshidratas. También impide que se absorban los líquidos en el intestino, y eso produce diarrea al día siguiente, lo que te deshidrata aún más.

La mejor forma de evitar una resaca tremenda es tomar medidas antes: comer de forma equilibrada antes, y beber al menos tanta agua como bebidas alcohólicas (un vaso de vino, un vaso de agua). Pero me temo que ya es tarde para eso.
Si ya tienes resaca, hay una sola cosa que puedes hacer: BEBE AGUA. Perdón, hay otra cosa que puedes hacer: tener paciencia.

Mitos sobre la resaca

Hay muchas falsas creencias sobre la resaca y cómo curarla. Estas son algunas de las más conocidas:

Beber una cerveza u otras bebidas alcohólicas a la mañana siguiente: No lo hagas. Cuando el alcohol en sangre baja, notas más los síntomas de la resaca. Un poco de alcohol te anestesia, pero no hace que te sientas mejor después, en todo caso, pospone y alarga la resaca.
Las bebidas energéticas como gatorade son mejores que el agua: En realidad no hay una gran diferencia. Lo que a tu cuerpo le interesa es el agua, las sales las puedes conseguir de la comida. Para colmo estas bebidas tienen grandes cantidades de azúcar, que no te ayudará.
Hay que tomar paracetamol: Error. El paracetamol se absorbe en el hígado, pero tu hígado está muy ocupado procesando el alcohol, así que el paracetamol se descompone en sustancias que pueden ser tóxicas, haciendo que te sientas aún peor. Si tomas algo, que sea ibuprofeno.
Si comes antes de irte a la cama no tendrás resaca: Buen intento, pero no funciona hay que comer antes de empezar a beber. La comida hace que el alcohol se absorba más lentamente y a tu hígado le de tiempo a procesarlo, pero cuando llegas a casa el alcohol ya está en tu sangre y la comida no te ayudará.
Si no mezclas vino o cerveza con licores no tendrás resaca: a tu cuerpo le da igual de dónde venga el alcohol. Lo cierto es que si solo bebes vino o cerveza, terminarás tomando una cantidad de alcohol mucho menor que si bebes ron, whiskey y ginebra, que tienen más grados alcohólicos. Es la cantidad, no la mezcla.

Mitos y realidades del agua

dariopes — Wed, 03 Aug 2016 16:26:05 +0000

Con las altas temperaturas del verano, estar hidratados es cuestión de supervivencia. No te olvides del agua, pero no creas todo lo que te cuentan.
Nuestro cuerpo es en un 60% agua, y una pérdida de tan solo el 2% ya tiene un impacto en nuestro rendimiento físico y mental. Mantener La hidratación adecuada, además, te ayuda a:

Controlar tu apetito
Ganar músculo
Mejorar tu piel
Perder grasa

Sin embargo, por muy importante que sea el agua, hay algunos mitos que despachar, y realidades que confirmar, sobre la hidratación:

Si tienes sed, ya estás deshidratado

Falso: la sed es el mecanismo natural por el que nuestro cerebro detecta que tiene que beber agua, y depende de la concentración de la sangre. Si funcionara con retraso, nuestra especie no habría sobrevivido todos estos millones de años. Si no tienes sed, no bebas. Sin embargo, es bueno adelantarte a la sed, y llevar contigo agua si vas a caminar o hacer un vuelo largo.

Hay que beber ocho vasos de agua al día

Depende: sería más adecuado decir ocho vasos de fluidos, como media. Por supuesto una persona más grande necesita más agua que una más pequeña. También necesitamos mucha más agua si hacemos deporte y sudamos. Aun así esos dos litros es una buena medida del agua necesaria para asegurarse de que estamos sanos.
Sin embargo, no todo tiene que ser agua. Un tomate contiene un 95% de agua, así que medio kilo de tomates equivale a unos dos vasos. Lo mismo ocurre con la sandía, el melón, le lechuga, los pepinos, naranjas y otras frutas.

Hay que tomar bebidas deportivas en lugar de agua

Falso: a no ser que estés corriendo una maratón, el agua es más que suficiente. Para colmo las bebidas deportivas comerciales están cargadas de azúcar. Si quieres hacer el agua más apetecible, simplemente añade una rodaja de limón, lima o pepino. Y si de verdad estás corriendo una maratón, puedes hacer tu propia bebida isotónica añadiendo una pequeña cantidad de azúcar y sal a un litro de agua.

Hay que beber mucho zumo

Falso: el zumo es una mala idea, especialmente si tienes sed. El zumo, aunque sea natural y recién exprimido, contiene una enorme cantidad de azúcar. Y no, el azúcar del zumo no es más sana, sigue siendo azúcar. Es mejor comer fruta entera y beber agua.

La orina oscura es un signo de deshidratación

Verdadero: hacer pis es la mejor forma de controlar nuestra hidratación. El color ideal es un amarillo muy pálido. Si tiene color plátano maduro, ¡bebe agua!

Puedes morir por exceso de agua

Verdadero: pero es rarísimo. Un exceso de agua produce hiponatremia, falta de sodio en la sangre y hace que las células se hinchen por la diferencia de presión osmótica. Pero hay que beber cantidades enormes de agua, hay casos registrados por encima de nueve litros de una sentada.

El café te deshidrata

Falso: este mito tiene su origen en que el café es diurético, lo cual nos pone en riesgo de deshidratación. Sin embargo, la pérdida de agua inducida por el café es compensada de sobra por… el agua con la que está hecha el propio café. Un exceso de cafeína (equivalente a unos 10 cafés al día) puede aumentar el riesgo de deshidratación, pero no te preocupes si bebes dentro de los límites normales.

El agua mineral hidrata mejor que la del grifo

Falso: la calidad del agua del grifo varía de ciudad a ciudad, pero los límites de minerales disueltos suelen son muy estrictos, y sobre todo afectan al sabor. Aunque el agua sepa mal, te está hidratando igual, y no estás contribuyendo a un enorme problema con los restos de botellas de plástico.

¿Te cuesta trabajo beber agua? Empieza por algo sencillo: dos vasos de agua nada más levantarte. No lo pienses, hazlo todos los días. El siguiente paso es tener a mano la cantidad de agua que necesitas beber. Un buen truco es preparar cuatro o cinco botellas pequeñas y ponerlas frente a ti por la mañana. Cuando llegue la noche debes haber terminado todas.

Cómo recuperarse de las cenas de navidad

dariopes — Tue, 29 Dec 2015 13:06:20 +0000

Te has pegado un atracón y de repente te apetece comer lechuga. ¿Te estás convirtiendo en cabra? No te preocupes, solo estás deshidratándote.
Te levantas por la mañana después de una cena familiar con la cabeza embotada, la barriga hinchada y un hámster en la boca, que en realidad es tu lengua. Los villancicos parecen coros infernales, y tienes náuseas solo con pensar en comida. ¿Te resulta familiar?
Las fiestas navideñas son una excusa para comer toneladas de mazapán, salsas, carne, vinos espumosos, marisco, chocolate, café y licores. A la mañana siguiente, además de la resaca, sientes algo desconocido: te apetece lechuga. Verda, fresca y crujiente. Ñam. ¿Qué ocurre? ¿Te has convertido a la dieta sana? ¿Terminarás tus días en el veganismo? Que no cunda el pánico. Solo es que tu cuerpo está deshidratado.
Estos son los culpables de que tus comilonas de Navidad te deshidraten:

Azúcar: tu cuerpo almacena el exceso de azúcar como glucógeno, y para eso le hace falta el doble de agua. Es decir, estás reteniendo líquidos en tus tejidos, y espesando tu sangre.
Sal: la sal es un componente abundante de la comida de Navidad. El aumento de electrolitos en tu sangre hace que tus células almacenen agua, es decir, retienes líquidos y tienes sed.
Alcohol: el alcohol es diurético. Suprime la hormona vasopresina, lo que a su vez hace que necesites ir al baño más a menudo, y termines perdiendo agua.
Proteínas: una dieta rica en proteínas es una buena idea, pero un efecto secundario puede ser la sed. El cuerpo necesita más agua para procesar el nitrógeno de las proteínas. Si bajas todo ese pavo, pollo, cordero y marisco con alcohol y no bebes agua, estás echando más fuego a la hoguera.

Así que ahora te apetece morder esa lechuga. Ya puestos, un tomate, una manzana y una zanahoria. Si piensas que la lechuga es un 95% agua, ahí tienes tu explicación de tus antojos verdes.
La solución está muy clara, y no solo es verde. Tienes que beber agua como si no hubiera mañana. Incluso aunque no tengas sed, el agua ayudará a poner las cosas en su sitio.
Si piensas en una dieta de desintoxicación, olvídate. Tu cuerpo no necesita desintoxicarse. Tampoco hace falta que te mates de hambre con dietas extremas, pero sí debes evitar dulces, harina y alcohol todo lo posible, porque esos alimentos te deshidratan más.
Come verduras y proteínas junto el agua, y así conseguirás moderar tu apetito para la comilona siguiente, que está a la vuelta de la esquina.
¿Quieres saber por qué las dietas no funcionan? No te pierdas el capítulo de ejemplo del libro Operación Transformer, y apoya el proyecto en Kickstarter.

Foto: man with salad, de Shutterstock, no reutilizar

Mantenimiento Transformer: ¿deshidratado?, comprueba el color de tu pis

dariopes — Thu, 20 Aug 2015 13:15:30 +0000

Vigila el color de tu orina para saber si estás perdiendo electrolitos. Mantenerte hidratado es fácil bebiendo agua y con la comida adecuada.Si sudas mucho en verano, enhorabuena, tu cuerpo está enfriándose. Sin embargo te habrás dado cuenta de que tu sudor es salado. Eso quiere decir que además de agua, estás perdiendo sales a través de la piel, y es necesario reponerlas.
Antes de que corras a comprarte una de esas bebidas energéticas que prometen restaurar tus electrolitos, veamos qué es lo que está ocurriendo con tu cuerpo.
El principal componente del sudor es agua, pero disueltas hay pequeñas cantidades de cloro y sodio, es decir, sal común. También hay potasio, y en menor medida, magnesio, urea, lactato y otros oligoelementos como cobre, zinc y hierro.
Es fácil subestimar la cantidad de sudor que pierdes, pero con calor, humedad, y haciendo ejercicio, pueden ser de hasta un litro por hora o más. Ante la duda, hay que mantener siempre la cantidad de agua que tomas por encima del agua que sudas, es decir, beber más agua.
Es fácil saber si estás suficientemente hidratado comprobando el color de tu pis. Como recomendación general, debe ser amarillo claro, casi transparente. Amarillo oscuro o teja es una señal de alarma.

Si es amarillo fluorescente, es porque estás tomando suplementos de vitaminas, y al deshidratarte tu cuerpo pierde las que son hidrosolubles por la orina, especialmente B2 y C.
Beber agua no es suficiente. Si no repones los electrolitos, esa agua que bebes terminará saliendo igual que entró. Las sales sirven para ayudar a tu cuerpo a retener el agua.
Cuando pierdes sales las células de tu cuerpo no consiguen mantener el equilibro y puedes sentir debilidad, mareos, náuseas e incluso dejar de sudar, una señal de que las cosas van realmente mal y puedes estar sufriendo un golpe de calor.
Las bebidas energéticas comerciales tienen un problema: un exceso de azúcar. Eso sin contar con los colorantes, aromas y aditivos. En muchos casos son solo un refresco al que se ha añadido sal, y puedes hacer tu propia versión de bebida deportiva en casa, mucho más sana.
Bebiendo agua y comiendo adecuadamente no necesitas más para recuperar tus niveles de hidratación. Sigue estos consejos:

Añade más sal a la comida: tu cuerpo pierde sobre todo cloro y sodio, así que es adecuado, e incluso recomendable, que seas generoso con la sal en la ensalada, el pescado o te entregues a los placeres de las anchoas en conserva.
Come frutas y verduras: son los alimentos más ricos en electrolitos. Los plátanos, dátiles, aguacate y coco te ayudarán a recuperar potasio. Las espinacas, lentejas o boniatos son también buenas fuentes de oligoelementos.
Bebe más agua todavía: la recomendación de un vaso por cada siete kilos de peso se queda muy corta cuando estás sudando. La sangre se espesa, el corazón tiene más difícil enviar riego al resto del cuerpo, y los músculos no pueden usar los nutrientes con la misma eficacia. Si tienes sed, bebe inmediatamente.

Foto: Cyclist peeing, de Shutterstock, no reutilizar

II. No pasarás sed

dariopes — Fri, 29 Apr 2011 08:00:40 +0000

Si tienes sed, ya es tarde, estás deshidratado. No llegues a ese punto, bebe agua constantemente y perderás peso, estarás más sano, tendrás más energía e incluso evitarás la halitosis.

La mayoría de la gente no bebe suficiente agua. No voy a repetir lo de que nuestro cuerpo está compuesto en un 60% de agua, ni que el agua es necesaria para todos los procesos químicos que se producen en su interior, ni que hay que beber entre dos y tres litros al día. Eso ya lo sabes. Pero hay otras buenas razones para beber agua quizá menos conocidas.
Beber agua adelgaza
El agua es saciante, y beber ayuda a regular el apetito. En un estudio de la universidad Virginia Tech se comprobó que las personas que bebían agua antes de las comidas perdían más peso. Bebiendo agua también se evita beber refrescos azucarados, esos venenos líquidos que engordan.
El agua evita la retención de líquidos
Si sufres retención de líquidos, ¡tienes que beber más agua! No es una contradicción. Con el agua, tu cuerpo también entra en modo ahorro, y si no bebes bastante, piensa que la necesitarás más tarde y la almacena en todos los tejidos. Si aumentas el consumo de agua, durante los primeros días harás pis como un caballo, pero al poco tiempo algo genial ocurre: el cuerpo se acostumbra y empezarás a perder volumen.
La sed cansa
Una deshidratación de tan solo el 2% del peso corporal produce ansiedad y reduce la capacidad de trabajo en un 20%. Si la deshidratación llega al 4% aparecen mareos, nauseas, inestabilidad emocional y fatiga. El agua es imprescindible para el cerebro y los músculos. Sin ella, la sangre se espesa y llegan menos nutrientes a las células. ¿Estás cansado en el gimnasio? ¿No das pie con bola en el trabajo? ¿De mal humor? Quizá solo necesites beber más agua.
El agua, el acné, el estreñimiento y el mal aliento
Beber más agua puede hacer milagros con tu piel, limpiando las impurezas y mejorando los problemas cutáneos. Las cremas hidratantes son un timo, hay que hidratarse desde dentro. ¿Estás estreñido? Lo primero es beber más agua. ¿Dolor de cabeza? Muchas veces es solo deshidratación. Y sí, una de las principales causas del mal aliento es no beber suficiente agua.
Si no es agua, te está deshidratando
Las bebidas azucaradas y las bebidas alcohólicas, además de engordar, son diuréticas. Es decir, hacen que perdamos agua con la orina, y terminamos deshidratados. La cocacola no quita la sed, la aumenta. La cerveza, lo mismo. El café es otro poderoso diurético. Si tienes sed, bebe agua. ¿Tienes resaca? Entre otras cosas, estás terriblemente deshidratado. Bebe como si salieras del desierto y tu lamentable estado mejorará.
Cuando bebo alcohol (en mis días de atracón) sigo una regla: beber al mismo tiempo la misma cantidad de agua. Una copa de vino, una copa de agua. A la mañana siguiente, como nuevo.

Lleva a todas partes una botella de agua, pero no compres agua embotellada. Es una estafa y un desastre medioambiental. Las botellas de aluminio de SIGG tienen diseños espectaculares y duran toda la vida. Si el agua del grifo en tu ciudad tiene mal sabor, Bobble fabrica botellas con un filtro de carbono que arreglan el problema. Son baratas, y cada filtro dura seis meses.
Foto: Pink Sherbet Photography
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