almuerzo | Operación Transformer https://www.operaciontransformer.com El sistema para controlar tu cuerpo y cambiar tu vida Sun, 26 May 2019 16:11:11 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 https://www.operaciontransformer.com/wp-content/uploads/2019/04/cropped-icono_operaciontransformer-32x32.jpg almuerzo | Operación Transformer https://www.operaciontransformer.com 32 32 El gourmet saludable: aguacate relleno para llevar a la playa https://www.operaciontransformer.com/2017/08/02/el-gourmet-saludable-aguacate-relleno-para-llevar-a-la-playa/ https://www.operaciontransformer.com/2017/08/02/el-gourmet-saludable-aguacate-relleno-para-llevar-a-la-playa/#respond Wed, 02 Aug 2017 21:09:48 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=5254 aguacate-relleno
Cuando un alimento espectacular te sirve como ingrediente, recipiente y almuerzo completo.
El aguacate está de moda. Es una de esas frutas maravillosas que contiene mucha fibra y grandes cantidades de ácidos grasos monoinsaturados, la misma grasa saludable del aceite de oliva. La fibra y la grasa te mantendrán saciado, y el atún te proporcionará las proteínas necesarias. Es la comida perfecta para un mediodía de verano en el que no sabes muy bien qué cocinar.
El efecto saciante de la fibra y la grasa, además, te protege contra los antojos, con lo que tendrás menos posibilidades de sucumbir a una copa doble de helado o a litros de refrescos azucarados. No dudes en añadirle tomate fresco en dados para conseguir algo muy parecido al guacamole con atún.

Ingredientes

  • Aguacate
  • Atún al natural
  • Cebolla
  • Zumo de limón

Preparación

Parte el aguacate en dos y retira el hueso. Extrae la carne del aguacate con una cuchara y reserva la cáscara. Escurre el atún y mézclalo con zumo de limón y la cebolla picada, y el aguacate triturado o en dados. Aliña con el limón (no es necesario aceite) y rellena las cáscaras de aguacate con la mezcla.

El asombroso aguacate

Los aguacates son una fuente excelente de grasas monoinsaturadas y vitamina E, pero cuidado con las cantidades. Medio aguacate equivale a una cucharada de aceite de oliva, más o menos. La ventaja es que contienen más fibra soluble que ninguna otra fruta, además de hierro, cobre, potasio y folatos.

]]> https://www.operaciontransformer.com/2017/08/02/el-gourmet-saludable-aguacate-relleno-para-llevar-a-la-playa/feed/ 0 El gourmet saludable: enrollados de pollo https://www.operaciontransformer.com/2017/06/16/el-gourmet-saludable-enrollados-de-pollo/ https://www.operaciontransformer.com/2017/06/16/el-gourmet-saludable-enrollados-de-pollo/#comments Fri, 16 Jun 2017 14:11:01 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=5215 wrap de pollo
Si almuerzas bocadillos, estos wraps son tu alternativa con menos pan y más proteínas en el relleno.
Almorzar fuera de casa puede desbaratar tu dieta de muchas formas, una de ellas es caer en los bocadillos con exceso de pan y poco relleno. Vamos a hacer lo contrario: primero preparamos un relleno con proteínas, grasa saludable y muchas verduras frescas, después lo enrollamos en tortitas (tortillas) de maíz, una opción con pocos carbohidratos.

La ventaja es que los pues preparar con antelación, conservarlos en el frigorífico y empaquetarlos para llevarlos al trabajo.
Ingredientes para cuatro wraps:

  • 4 tortillas grandes de maíz
  • 8 tiras de bacon fino sin ahumar
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 mango en trozos
  • 1 aguagate en trozos
  • 1 tomate en trozos
  • 4 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva
  • 1 corazón de lechuga
  • 2 cucharadas de zumo de limón

La preparación no puede ser más simple: saltea el pollo y el bacon, corta las verduras y enrolla.Ó

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