¿En qué se basa todo esto?

Fructose, weight gain, and the insulin resistance syndrome
El consumo de fructosa induce resistencia a la insulina, intolerancia a la glucosa, hiperinsulinemia, hypertriacilglicerolemia e hipertensión en modelos animales”.

Effects of physical activity on insulin action and glucose tolerance in obesity.
La revisión de los ensayos clínicos publicados apoya la conclusión de que la actividad física reduce la resistencia a la insulina y mejora la intolerancia a la glucosa en la obesidad.

Effects of intermittent fasting on health markers in those with type 2 diabetes: A pilot study
Los resultados de este estudio piloto indican que el ayuno intermitente a corto plazo puede ser una intervención dietética segura y tolerable en pacientes con diabetes melitus tipo 2 que puede mejorar los resultados clave, incluido el peso corporal, la glucosa en ayunas y la variabilidad posprandial.