El desayuno perfecto
Si entrenas por la tarde, necesitas un desayuno moderado en carbohidratos (nada de azúcar) y con proteínas y grasa saludable para funcionar toda la mañana. Sería estupendo si hubiera un alimento rico en proteína y grasa, fácil de cocinar y delicioso, ¿verdad?
¡Un momento! Esa es la definición exacta de un huevo, y es lo que tienes que desayunar. La frittata es una receta italiana con verduras, a la que vamos a añadir queso feta para completar las proteínas para el desayuno. Puedes multiplicar las cantidades por cuatro para preparar una gran frittata que conservarás en la nevera. Un desayuno completo que podrás acompañar con fruta o tostadas.
Ingredientes (una ración)
Preparación:
Valores nutricionales por cada ración:
El apego, la lujuria, la atracción, la adicción, el dolor y la venganza dejan una…
Aunque la vida moderna no entiende de estaciones, y los humanos no hibernamos, cada vez…
Como cada año, no se trata de privarse, sino de hacer control de daños para…
La pandemia mundial de COVID-19 ha sacado a pasear a uno de los instintos más…
Imagina que todos los días bebes cinco vasos alcohol puro de farmacia rebajado con agua…
En la mayoría de los países del mundo, las medidas de prevención durante la pandemia…
Ver comentarios
Algún desayuno para los que entrenamos por la mañana? Mil gracias por tu trabajo.
Si entrenas con pesas, proteínas y fruta antes de entrenar para poder llegar a pesos máximos. Si entrenas cardio, proteínas con muy pocos carbohidratos para aumentar la quema de grasas.
Hola Darío, quería preguntarte cual es tu opinión sobre el queso fresco, tipo "burgos", porque siempre me dió la impresión de que era el tipo de queso que elegían las personas que querían cuidarse o bajar de peso, pero después de leer un poco por tu blog, ya no tengo tan claro que sea la mejor elección. Creo que quizás es de esos productos que uno piensa que son muy saludables y luego resulta que no. El que suelo comprar, por 100 gramos tiene 14g de grasa, 11g de proteína y 4g de azúcares. También me he fijado en que este tipo de queso no contiene fermentos lácticos. ¿Sería mejor elegir una cuña de queso "normal"? Gracias
Desde el punto de vista de la grasa, el queso fresco tiene mucha menos que otros, que pueden llegar a 30g de grasa por cada 100 de queso. Los azúcares provienen de la lactosa, ya que la fermentación no se ha completado como en quesos más duros. Mi favorito es el queso granuloso llamado "cottage cheese", ya que tiene el porcentaje más alto de proteínas.
Hola Darío,
Los brotes de espinacas crudos?
Si es posible, sí. Ya se cocinan en el horno.
¿Se pueden comer los huevos crudos? Pensaba que podías enfermar
No tienes por qué enfermar si están en buen estado, pero los huevos cocinados se absorben mejor.
Hola Darío,
¿Por qué separar los las yemas de las claras si luego las vas a batir juntas?
Gracias.