Comentarios en: Almidón resistente: carbohidratos que queman grasa https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/ El sistema para controlar tu cuerpo y cambiar tu vida Sat, 27 Jul 2019 12:28:05 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 Por: Raül https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8855 Sun, 28 Oct 2018 17:54:10 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8855 Interesante artículo, Dario.
Mi pregunta era si para conseguir el almidon resistente en los alimentos es necesario dejarlos en la nevera a 4 o 5 grados, ya que he leído que es en ese rango de temperatura donde se consigue dicho fin, ya que depende de la nevera que sea puede que este a menor temperatura. Yo dejo el arroz o las patatas en el penúltimo estante, ya que mi nevera tiene 4 niveles.
Saludos.

]]> Por: naz https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8854 Tue, 17 Jul 2018 14:47:52 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8854 Y las patatas precocinadas y congeladas fritas que venden los burguers? Porque sospecho que no tienen almidon resistente…

]]> Por: Ladgerda https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8852 Mon, 02 May 2016 13:57:43 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8852 Hola! Tu blog es fantástico! Diseño elaborado, fácil de leer y una correcta explicación de conceptos para ponerlos en práctica 🙂 Lo que sí que me parece muy importante recalcar en este post es que además de enfriar el arroz en la nevera, en el proceso de cocción debe tenerse en cuenta el aceite (coco, maiz, oliva, etc) ya que éste es el encargado de modificar la estructura del almidón. Un saludo!

]]> Por: Marina https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8851 Wed, 27 Apr 2016 07:52:14 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8851 Y ocurriría lo mismo con la pasta? Gracias.

]]> Por: Darío Pescador https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8850 Tue, 15 Mar 2016 13:12:48 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8850 En respuesta a Fernando.

Pueden ser cocinadas de cualquier forma.

]]> Por: Darío Pescador https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8849 Tue, 15 Mar 2016 13:05:05 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8849 En respuesta a Alberto Pla.

Es una opción cómoda, y nutricionalmente es como cualquier otro arroz. Yo la utilizo de vez en cuando.

]]> Por: Darío Pescador https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8848 Tue, 15 Mar 2016 13:04:38 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8848 En respuesta a Odette Paz.

Da igual enfriarlos más o menos rápido, es el tiempo en frío lo que produce la retrogradación.

]]> Por: juan https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8847 Sat, 20 Feb 2016 08:23:46 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8847 En este enlace dice que las patatas en la nevera el almidón se vuelve azúcar, pero imagino que el proceso que cambia el almidón a almidón resistente es cuando ya esta cocinado … que cosas
http://www.mediatrends.es/a/55001/alimentos-no-guardar-nevera/?utm_source=taboola&utm_medium=cpc&utm_campaign=dalton

]]> Por: Álvaro https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8846 Thu, 18 Feb 2016 14:49:07 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8846 ¿Entonces mejor con grasa tras enfriar?
Enhorabuena por la sencillez y enorme calidad del blog ¡y gracias!

]]> Por: Fernando https://www.operaciontransformer.com/2016/02/16/almidon-resistente-carbohidratos-que-queman-grasa/#comment-8845 Thu, 18 Feb 2016 11:30:55 +0000 http://transformer.blogs.quo.es/?p=4658#comment-8845 Hola Darío,
Esto son buenas noticias: llevo sin catar el arroz tela de tiempo. No obstante, me gustaría hacerte una consulta ¿lo de las patatas de un día para otro es sólo si se han asado, o pueden ser cocidas?
Muchas gracias

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