Se ha llegado a publicar que los edulcorantes artificiales engordan. No te creas todo lo que lees.
En un artículo anterior de Transformer, La verdad sobre los edulcorantes, ya vimos que los edulcorantes artificiales son seguros.
Los edulcorantes son sustancias con sabor dulce que no se convierten en glucosa al digerirlos, por eso son seguros para los diabéticos. En consecuencia, no hacen aumentar la insulina, esa hormona que hace que los azúcares que comemos se almacenen en forma de grasa en nuestro cuerpo.
Sin embargo, algunos médicos y estudios alertan contra los edulcorantes. estos son los principales argumentos:
En resumen, los edulcorantes son seguros y no engordan. Pero si todavía tienes alguna duda, piensa que son mucho más seguros y engordan mucho menos que el azúcar.
Foto: sweetener tablets de Shutterstock, no reutilizar.
El apego, la lujuria, la atracción, la adicción, el dolor y la venganza dejan una…
Aunque la vida moderna no entiende de estaciones, y los humanos no hibernamos, cada vez…
Como cada año, no se trata de privarse, sino de hacer control de daños para…
La pandemia mundial de COVID-19 ha sacado a pasear a uno de los instintos más…
Imagina que todos los días bebes cinco vasos alcohol puro de farmacia rebajado con agua…
En la mayoría de los países del mundo, las medidas de prevención durante la pandemia…
Ver comentarios
Vaya, yo pensaba que si que engordaban, pero menos, porque con el típico sobre de 1 gramo de edulcorante se endulza (teóricamente al menos) lo mismo que con el sobre de 5 gramos de azúcar. Pero según dices no se metabolizan.
Y respecto a los rumores que circulan por Inet de que muchos edulcorantes son cancerígenos ¿hay algo de cierto?
Tienes la respuesta aquí.
https://www.operaciontransformer.com/2011/06/29/la-verdad-sobre-los-edulcorantes/
La respuesta rápida es que no son cancerígenos.
Gracias Dario. Soy consumidor de stevia desde hace años, según tu enlace parece que hice la elección correcta.
Los edulcorantes de tipo Polialcoholes como maltitol, isomaltol tienen 240 kcal/100g en vez de los 387 Kcal/100g del azúcar blanco. Es menos pero calorías tienen, lo bueno que su Índice Glucémico ronda 20. En un café no se nota pero en las típicas tabletas de chocolate donde cambian el azúcar por estos producto puedes apostar que te engordará por que además echan mas cantidad ya que el poder endulzante de estos productos es un poco mas de la mitad que el azúcar, pero siempre serán aptos para diabéticos.
Muy deprisa y corriendo tratas el tema de los edulcorantes. http://agnesmacrobiotica.blogspot.com.es/2012/02/alimentos-acidos-alimentos-alcalinos.html?m=1
La dieta alcalina no ha demostrado ser cierta. La idea de que comiendo podemos cambiar el pH de nuestra sangre no tiene sentido, porque el cuerpo regula el pH en todos los casos.
http://www.webmd.com/diet/alkaline-diets
Sí es cierto que al eliminar azúcares y granos de la dieta se puede perder peso, pero eliminar alimentos como la carne y los huevos no tiene sentido, especialmente si los motivos no tienen una base científica.
Gracias por tu respuesta e interés en responder. Tienes razón no todo es blanco o negro y quizá con las dietas que hablan de alcalina son demasiado restrictivas. Saludos
Yo tenia entendido que los edulcorantes quimicos son nefastos pues el organismo no los conoce como algo natural y no sabe deshacerse de ellos con normalidad como si hace con el azucar. Por ello tenia entendido que se satura el higado intentando eliminar los edulcorantes y mientras que esta tratando de eliminarlos no quema grasa aunque estemos con deficif calorico.
Sobre engañar al cerebro para que produzca insulina... no se si sera el motivo, pero cuando estoy en dieta cetogenica extricta los edulcorantes me sacan de cetosis, lo cual me hace pensar que si confunden al cerebro.