Por qué una dieta rica en proteínas no es peligrosa

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• Aunque no tenga que ver con el tema, la pregunta va de proteinas ... es una duda que tengo, quizas sea tonta pero ... las proteinas de suero de leche en polvo, se pueden calentar???, digo, como si te hicieras un colacao, altera sus propiedades?

• No, el calor o la cocción no afectan a cómo absorbemos los aminoácidos.

• Yo creo que este estudio deja unos resultados de interpretación más indirecta.. para quien quiera entenderlos. Quizás se refiere a que actualmente la mayoría de productos que llevan proteína, como carnes, leche etc son potencialmente cancerígenos por sus altos niveles de químicos o hormonas... pero básicamente no hay estudio que se atreva a demostrar tal cosa, porque la "organización de la salud" de turno los censurarían al acto.
  En mi caso recomiendo hacer una alimentación bastante natural con más grasas que carbos o como mínimo a un nivel parecido. Empezando con un almuerzo a base de verduras con aceite de oliva, huevos o pescado como sardinas, con medio aguacate y unas fresas por ejemplo, y esto te deja con poca hambre el resto del día. Luego es cuestión de hacer dos o tres(cuatro dia de entreno) comidas más. Lo ideal sería que buena parte de esos alimento sean ecologicos pero son bastante caros.
  Tiene cosas de transformer, pero un poco más paleo.

• También es posible, que los que financian y/o presionan a estudios como este, quieran conseguir que se coman más carbohidratos aún en el mundo... cuando se sabe que esto es unas de las principales causas de la mayoría de enfermedades modernas. Un poco demasiado retorcido, lo sé , pero no creo que nadie se juegue la mano a que no sea así...

• Por qué están tan mal vistas las frutas???? Yo creo que a no ser que busques un objetivo concreto, una dieta variada es lo mejor contando lo que a cada uno le siente bien.
  Una de las cosas no tan buenas que no tienen las dietas protéicas es el estreñimiento, que puede tener complicaciones nada graciosas, se que no se habla nunca pero mucha gente tiene problemas muy molestos, que seguro que tiene más pero como no soy médico, aunque lea muchas cosas de nutrición, no me aventuro a decir a la ligera

  • Hola Koro,
    Las frutas no están mal vistas. El zumo de fruta sí:
    https://www.operaciontransformer.com/2012/02/01/quita-el-zumo-a-tus-hijos/
    El problema con las dietas variadas es que hay personas que creen que consiste en pedir la pizza de un sabor diferente cada día, o añadirle una salsa distinta a la pasta. La dieta debe tener unos componentes concretos y cada uno tiene su función:
    https://www.operaciontransformer.com/2011/05/30/la-dieta-transformer/
    Por último no hay motivos para temer el estreñimiento si se come suficiente fibra y se bebe suficiente agua.

• Aunque no tenga que ver con el tema, no he encontrado otro sitio donde poner mi pregunta:
  ¿Esta dieta y este tipo de ejercicios es aconsejable para una persona que necesita perder 20 kg?
  ¿ y para una persona mayor de 50?

• Muy buen articulo. estoy de acuerdo al 100% Desde luego, podras vivir mas pero personalmente prefiero añadir vida a los años y no años a la vida.

• Gracias por interpretar el estudio, pues la cantidad de información contradictoria apoyada en estudios es incontable.

• Muy buen artículo. Me encantan los sitios web que promocionan la salud y los hábitos de vida saludable.
  Un saludo.

• Tengo un cliente Suizo al que a los 67 años le detectaron un cancer que lo iba a dejar seco en cuestion de semanas. El hombre, desesperado acudio a infinidad de medicos. Al final fue un nutricionista quien le dio la clave, ni medicamentos, ni quimio: la alimentación era la clave de su salvación. Durante las primeras 2 le prohibio la ingesta de alimentos, solo agua y alguna fruta si se sentia desfallecer. A partir de ahi eliminaron las carnes, el arroz, el pan, cualquier producto lacteo pasteurizado, el azucar (sobre todo el azucar) y cualquier tipo de producto que se tuviera que procesar o cocinar. La teoria es que si tu cuerpo esta a 37 grados no debes consumir nada (o lo minimo) que este o haya estado por encima de esa temperatura. El cafe mejor no pero si se toma que sea solo, vino alguna copita. Ahora tiene 76 años y esta como un roble, es totalmente vegetariano, solo come frutas y verduras "NATURRRAL" como dice el, las patatas se las come como manzanas, sin cocer ni freir, tal cual. Siempre lleva consigo una botella de algo asi como gazpacho (un batido de verduras vaya) y eso es lo que toma y con lo que aliña las ensaladas. Toma como un litro y medio de zumo de naranja natural al dia. De vez en cuando se permite algun capricho, en forma de atun en lata o huevo hervido y una semana al mes todo lo que toma son sus batidos, zumos de naranja y agua, mucha agua, para limpiarse claro esta. El tumor sigue ahi, solo que ahora es minusculo, pero para mantenerlo a ralla hay que seguir cuidando la alimentacion. El tio es espectacular, aparte de que si me dijeras que tiene 50 años me lo creeria, dice haber llevado gafas por vista cansada muchos años... ahora hace 8 años que no lleva. Tambien dice que no se ha costipado, acatarrado ni cogido ninguna gripe en estos 8 años "NO MAS ENFERRMO" como dice el! jaja En definitiva, lo que puede hacer una dieta muy muy estricta es impresionante, de estar moribundo y macilento a sanar y rejuvenecer gracias a las frutas y verduras. Este hombre esta escribiendo un libro, la pena es que sea en aleman!

  • Muchas gracias por tu historia Juan. Se ha comprobado que restringir las calorías y sobre todo los hidratos puede ayudar a "matar de hambre" al cáncer. Pero no recomendaría esa dieta a una persona sana que haga deporte, porque sin aporte de proteínas el cuerpo empezará a consumir masa muscular, generando muchos otros problemas.