Hola, la dieta es fundamental, y lo importante es que aprendas a calcularla tú misma. Aquí tienes el capítulo donde se explica cómo hacerlo:
https://www.operaciontransformer.com/2015/03/30/nueva-operacion-transformer-fase-1-limpia-tu-dieta/
Bueno, eso de que no contienen gran cosa… Por ejemplo el seitán tiene lo mismo que pueda tener el pollo en proteinas, el tofu y derivados algo menos pero también bastante proteína y alimentos como la quinoa tienen todos los aminoacidos
]]>la regla general es comer más carbohidratos y menos grasa los días de entrenamiento, y al revés los días de descanso, pero nunca pasarse de calorías.
]]>Hola Leticia. Las poteínas de la soja no son completas, es decir, no contienen todos los aminoácidos. También tienen menor contenido en proteínas que la carne. Te recomiendo que utilices el pescado y los huevos como fuentes principales de proteína. También puedes tomar lácteos, siempre que no tengas molestias para digerirlos. Los desnatados son aceptables, siempre que no tengan azúcar añadida. Si no es mejor tomarlos completos y controlar la cantidad de grasa.
En cuanto las legumbres, sí, cuentan como hidratos densos, ya que contienen almidón y otros mono y polisacáridos. Contienen algo de proteína, pero no gran cosa.
Puedes leerlo aquí: https://www.operaciontransformer.com/2013/03/18/entrenar-en-ayunas/
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