1. La cerveza tiene dos fuentes de calorías, la maltosa de la cebada, un azúcar rápido, y el alcohol. El alcohol tiene 7 calorías por gramo, es decir, es casi como tomar aceite. En una lata de cerveza tienes 15 gramos de alcohol, es decir, 105 calorías solo del alcohol, más 13 gramos de hidratos, que son otras 50 calorías. No parecen muchas, pero piensa que la cerveza nunca se toma sola. Llegan las patatas fritas, cacahuetes, aceitunas, aperitivos salados, que son auténticas bombas de hidratos y grasa. Si te tomas dos cervezas y dos bolsas pequeñas de patatas fritas de repente te estás metiendo 600 calorías. Es la suma de todas esas calorías la que engorda.
2. Sí, en el primer mes conviene reducir un 15% tus calorías respecto a tu metabolismo basal.